lunedì 17 aprile 2017

MISSBAKE - Fast Food

via Marsili, 1 - Bologna


aggiornato dicembre 2020

Veramente piccolissimo questo locale per spuntini e merende. Precisamente, dal loro sito Facebook, si legge: "MissBake è un food & pastry lab creativo, una fucina di proposte dolci e salate originali e di alta qualità da frequentare in ogni momento della giornata".


Bologna-Missbake







Bologna-MissBake




A pranzo ho trovato eccezionali le tagliatelle di crêpes con granella di pistacchio e pesto di rucola e limone.

Bologna-Missbake




Ottimo il bagel mix, pane nero con salmone, insalatina e crema di formaggio.
Il bagel è un pane della cucina polacca ed ebraica.

Bologna-Missbake





L'offerta è anche dolce, con torte, fette e plumcake.

Bologna-MissBakery-Cinnamon Rolls Veg supersoffici
Cinnamon rolls veg - ©MissBake Facebook




Da notare l'idea del pagamento self-service, il cliente inserisce il denaro in una macchina conta soldi che dà il resto e lo scontrino fiscale, così l'operatrice non tocca i soldi mentre serve cibo.






Il biglietto da visita reca la scritta "Come l'acqua con il cioccolato", alludendo al film "Come l'acqua per il cioccolato", che racconta la passione, attraverso il cibo, di una amore, bollente come l'acqua per fare la cioccolata.
E' un riferimento colto, che sa di passione per quel che si fa e, considerando che è uno dei miei film preferiti, mi fa venire voglia di tornare.
Ho trovato questo luogo molto accogliente, con materie prime di qualità, un posto super.


                                       → Trova il Cibo


                               → Bologna






2 commenti:

  1. Hai perfettamente ragione. È un posto molto carino che mi è sempre piaciuto tantissimo. Brava!

    RispondiElimina